安徽马鞍山特产:石臼湖螃蟹

雅茹

“石臼湖螃蟹”指产于安徽省马鞍山市当涂县域东部石臼湖的金脚红毛大闸蟹,为当涂历史特产。蟹爪金黄,足毛棕红,个大肉嫩,黄多油厚,蟹味鲜美。

安徽马鞍山特产 石臼湖螃蟹

据《当涂县志》载:“当涂境内水产螃蟹,有湖蟹、江蟹、河蟹……近湖者金脚红毛尤肥美,为皇室贡品。”清朝乾隆皇帝下江南,食其味,予以高度赞赏,御封为“蟹中之王”。

1976年尼克松访华时,石臼湖螃蟹被列为国宴名菜,招待美国客人,尼克松总统食时翘起大拇指,连声赞誉“OK、OK”。石臼湖螃蟹不仅供应本地,还远销东南亚和香港,受到港澳台同胞的青睐。

2010年被国家质检局审定为“国家地理标志产品”列入保护目录。

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