甘肃天水特产:秦安花椒

庄丽

秦安花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。

甘肃天水特产 秦安花椒

“秦安花椒”凭借其优良的品质、独特的地理优势,日前被国家质检总局正式批准实施地理标志产品保护,这是继“秦安蜜桃”后,秦安县获得的第二个地理标志保护产品。

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