萨摩亚饮食习俗

佳宁

萨摩亚饮食习俗

萨摩亚人的食物,主要是芋头、香蕉、面包果等,大部分人喜欢用烧红的卵石来烤煮食物。由于主要种植经济作物,粮食不足要靠进口,用于供城市人民食用。现在政府正鼓励大力发展粮食生产,争取粮食能够自给。

萨摩亚有一种面包树。有人开玩笑说,一个萨摩亚男人,只要花1个小时,种下10棵面包树,就算完成了对下一代的责任。12棵面包树结的果实,足够一个人吃上一整年。萨摩亚人把这种树上结出的“面包”切成片,再烤一烤就成了他们盘中的美食。不仅如此,面包树还是各种物品的原材料。用面包树做的小船是萨摩亚人最主要的交通工具;用面包树建的房子,可以住上50年;萨摩亚人甚至还用树皮做绳子和各种生活用品。

萨摩亚人常用鱼竿或渔网来捕捞鲑鱼和鲱鱼,然后制成醋渍鲱鱼卷。一年中的某段时间内,他们靠棕榈叶就可以逮到鱼。他们会将鱼调味后生食,也会放在燃烧完的火堆周围的石头上烤着吃。萨摩亚人还吃章鱼和大蛤蜊,他们只需沿着珊瑚礁走然后用鱼叉刺下去便能捉到章鱼了。

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