寒食节在潮州的演绎和保留(2)

代桃

后陇村现有以陶瓷为主的工厂一二百家,大小商铺两三百家。但在改革开放前,后陇村是纯农经济。除远近闻名的贡品“后陇红”番薯外,主要农作物是水稻、甘蔗、花生等。甘蔗在农历年底至年初收获,旧时在甘蔗地就地建糖寮土榨成红糖和加工为带赤色的“糖漏白”白糖(近代出现的机制白糖原称为“火车白”)。二月初一,甘蔗基本已收完,新糖入仓上市,而花生已在半年前收获。这时,稻田还在育秧,春插农忙未至,属农闲时节。故此,后陇村的前辈人,在神前卜定了这个时日举行祭祀介子推,也按寒食节古俗一连三天祭拜活动。这个时候,有了糖和花生,又有闲暇,制作大糖狮就好办啦!祭祀介子推,现在虽已不再禁烟火寒食,但以大糖狮为主的供品仍然是寒食之物。传说旧时后陇村也是在清明节前一天开始举行祭拜介子推的,因碍春插农事,故改。

祭祀介子推的寒食节在全国已极少见,为何能在后陇村及其他村演绎后得到保留呢?介子推烧死于山林,后世被尊为“感天大帝”(俗称“伯爷”),成为山林地带人蓄五谷的保护神。后陇村落虽在平地,但临近山林。耕地一半为水田,一半为旱地。全村有4座“感天大帝庙”,一在后陇山前(石构件拼嵌成的小庙);一在面向后陇山的村里(土木结构,宫殿式富丽堂皇的两进大庙宇)。此外,在后陇村盛户尾和洪巷埔也各有一座较小的庙。据分析,因为村落及田园特点,需要“感天大帝”介子推保护,故形成了村民对这位神明的信仰,古老的寒食节得以演绎后保留下来。“文革”期间,后陇山前的小石庙被风塘公社当局拆毁,石构件被抬走(后大部分被找回)那座大庙宇,也受到极大摧残。现在,所有庙宇已重建或重修。

寒食节在古代很有名,诗词歌赋及史志留下不少吟咏和记载,如《千家诗》就选有唐天宝进士、驾部郎中韩翃的《寒食》诗:“

春城无处不飞花,

寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛,

轻烟散入五侯家。”

潮州后陇村等地方能演绎保留寒食节,是极其可贵的,我们要保护这一珍贵的民俗!

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