安徽安庆特产：岳西茭白

岳西茭白，安徽省岳西县特产，该县是中国最大的无公害高山茭白基地。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品质优良，在南京、合肥、武汉等长三角地区很受欢迎。2011年列中国地理标志保护产品。

岳西茭白由于独特的地理环境、气候条件和以施农家肥为主的耕作方式，其产品个大、色白、脆嫩，口感极佳，入口有香甜味，是城市居民餐桌上不可多得的佳肴。岳西良好的生态环境，加之推行标准化生产，很少施用化肥和农药，岳西茭白产品全部通过农业部无公害农产品（产地）认证，据有关机构检测分析，岳西茭白产品的碳水化合物、蛋白质、人体所必需的氨基酸及微量元素含量均高于一般地区茭白产品。且产品7—9月集中上市，较好地填补了国内市场的伏缺和秋淡。