抹茶粉和绿茶粉的区别 颜色不同/味道不同/功效不同

抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，这两种茶粉虽然原材料都是绿茶，但我们都知道它们是有区别的，那抹茶粉和绿茶粉的区别是什么呢？接下来就随小编一起去了解看看。

抹茶粉和绿茶粉的区别

用过抹茶粉和绿茶粉应该知道，它们从外观上是很难分辨的，都是粉末，都是绿色的，不是特别熟悉的话，根本分不清谁是谁。不过了解几个特性，我们会发现抹茶粉和绿茶粉的区别，主要体现在四个方面：采摘时节不同、颜色不同、味道不同、功效不同。

1、采摘时节不同

【抹茶粉】抹茶的采摘一般在五月份，这样采摘的菜叶苦涩的茶多酚会减少。

【绿茶粉】绿茶的采摘一般在清明前，这样采摘出来的茶叶品质最佳。

2、颜色不同

【抹茶粉】抹茶叶绿素含量高，生长中能合成更多的叶绿素，所以抹茶粉颜色是翠绿色的，而且越绿价值越高，相应的，越绿制作难度就越大。

【绿茶粉】普通的绿茶粉一般有些发黄，与抹茶粉对比，虽然也是绿色，但很浅。

3、味道不同

因为苦涩的茶多酚会减少，所以成品的抹茶粉是没有苦味的，而绿茶粉会带有一些苦味。

4、功效不同

【抹茶粉】抹茶粉营养价值极其丰富，一碗抹茶的营养成分高于30杯的普通茶叶！此外，抹茶中的微量元素非常多，含有茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素和蛋白质、纤维素等，能够满足人体所需。经常喝抹茶，有明目清肝、防龋齿的功效，还可以提神醒脑、补充维生素C。

【绿茶粉】绿茶粉具有很好的抗氧化效果和镇静作用，可以减轻疲劳；此外，绿茶粉中含有维生素c和类黄酮，对于维持皮肤美白，具有非常好的效果；最后，绿茶粉还可以用来做面膜，清洁皮肤，淡化痘印，起到一个促进皮肤损伤恢复的效果。

小结：抹茶粉和绿茶粉的区别虽然有四个方面不同，但依然很难从肉眼辨别，所以需要大家品尝，或将两者放一起，仔细对比颜色。而因抹茶粉具有超细粉末状态，故方便在更多领域大量使用，对此大家可以看看抹茶粉哪些人不能喝、抹茶粉能直接泡水喝吗。