云南临沧特产：临沧坚果

临沧坚果，云南省临沧市特产，中国国家地理标志产品。2018年6月25日，原中华人民共和国农业农村部正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护。

临沧坚果果形呈圆球形或椭圆球形，种皮呈绿色韧质状而表面光亮；果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可生吃，经烤制后质细而脆，香酥可口，风味极佳。

营养价值

临沧坚果果仁含有较多成分的粗脂肪，占果仁干物质含量为≥65%，其中又含不饱和脂肪酸类的油酸占比≥55%，棕榈油酸占比≥13%；临沧坚果果仁同时还富含人体所需的蛋白质和钙、铁、锌矿物质元素。其中蛋白质含量占果仁干物质≥6%、钙含量≥320毫克/千克、铁含量≥14毫克/千克、锌含量≥6毫克/千克。

产地保护范围

临沧坚果的地理标志保护的区域范围为临沧市所辖临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县共计8个县（区）77个乡镇（街道）。地理坐标为东经98°40′-100°34′，北纬23°05′-25°02′。