夏至馄饨免疰夏(2)

“夏至馄饨免疰夏”。这个说法到底有没有医学依据呢？

馄饨作为面食的一种，的确有一定的防疰夏效果。因其容易消化，医生一般都会推荐给肠胃功能不好的人、恢复期的病人和夏天胃口不佳的人食用。

有些疰夏病人整天吃些粥、杂粮等半流质食物，营养肯定要缺乏。馄饨既有面粉，又有鲜肉、蔬菜，很适合给这类人调调口味。

其实，疰夏的病因主要与气温有关。因此，高温当前，可利用家中空调进行降温，但温度必须适宜。此外，可翻翻花头搭配饮食，以保证一定量的蛋白质、脂肪。维生素B族和E族也要适量补充，这可是耐高温的法宝。

民间有"夏至馄饨免疰夏"的说法，其实是有一定道理的。暑湿困脾，脾胃功能失调，不仅影响食欲，对营养吸收、机体调节也很不利。这个时候，口味清淡、营养丰富又容易消化的面食自然可以起到一定的食疗作用。