福建南平特产:武夷山稻花鱼

初翠君

稻花鱼,其实就是鲤鱼,但不是养在池塘而是养在稻田里。农家人讲究农田的综合利用,于是会在插秧苗的时候,往稻田里投放一些鱼苗,土地肥沃,降雨充沛,适合鱼儿的生长。

福建南平特产 武夷山稻花鱼

在武夷山市吴屯乡,有许多被当地农民称作“斗笠丘、眉毛丘、蛤蟆一跳过三丘”的梯田,因海拔高、地势落差大,不要说农业机械化,连用畜力耕作都很困难。这些原先谁都不爱整的碎田块,如今成了养稻花鱼的抢手田。当地农民化劣势为优势,闯出了一条新型生态农业的致富路,实现了稻鱼共生互利,保护了生态资源,生产出的稻谷和鲜鲤鱼还创造出不少利润。

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