四川巴中特产:平昌青花椒

春东君

平昌青花椒,四川省巴中市平昌县特产,中国国家地理标志产品。2017年11月15日,原国家质检总局批准对“平昌青花椒”实施地理标志产品保护。

四川巴中特产 平昌青花椒

“平昌青花椒”粒大饱满、色泽新鲜、清香浓郁、麻味醇厚,不仅是调味佳品,其种子可榨油,果皮、果梗、种子与根、茎、叶均可入药,嫩枝与鲜叶均可炒可煎,味道独特,也可用于做腌菜、泡菜的副料。

历史渊源

2012年,平昌县被四川省绿化委员会授予“四川省绿化模范县”,被四川省人民政府表彰为“四川省林业产业强县”。为推进山区现代林业产业发展进程,平昌县大力发展以平昌青花椒、核桃等特色产业和乡村旅游服务业。

2015年,正值第二轮退耕还林开始,平昌县经过第一轮退耕还林已经有了青山绿山,但林分质量很低(林木经济价值、产值不高),不能带领老百姓增收致富,就打算发展一种经济林木,既能实现青山绿山,又能给百姓增加收入。经过一番考察和市场调研后,发现青花椒的经济效益高,而且市场缺口大,栽种青花椒也符合当时国家退耕还林的政策。

平昌邀请专家综合考察,发现辖区土壤属紫色土,页岩多,海拔大多在300—700米内,境内年平均日照时数1069小时,多年平均蒸发量为1112毫米,这样的地理条件正适宜种植青花椒。

2015年,平昌县决定把青花椒产业列入“扶贫攻坚,产业兴县”的“六大特色产业”发展。

产地保护范围

平昌青花椒产地范围为四川省巴中市平昌县现辖行政区域。

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