山西忻州特产：原平锅盔

原平锅盔制作历史悠久，至今已有300余年。原平锅魁根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。用于筵席的小锅魁 被人戏称为“蛤蟆含蛋”的空心锅魁，还有鲜肉锅魁、玫瑰锅魁等等，品种繁多，备受人们的青睐。原平锅魁特点是嘴嚼利口不沾牙，存放色味不变，始终酥脆如初。原平锅魁不仅驰名三晋，而且远销内蒙古和京津唐地区。