山西运城特产：南耀离绿豆饼

南耀离绿豆饼是晋南家喻户晓的传统糕点，因为口感较好，所以在山西当地有“糕点之王”的美誉。逢年过年时，南耀离绿豆饼常常卖断货。

南耀离绿豆饼产自山西运城。运城古称河东，河东历史悠久，人杰地灵，“尧都平阳，舜都蒲坂，禹都安邑”，尧舜禹的都城都在这里，武圣关云长出生在这里，“欲穷千里目，更长一层楼”的鹳雀楼屹立在这里，司马缸砸光的故事发生在这里，美艳不可方物的杨贵妃也出生于这里。悠久的历史给运城留下了浓厚的文化积淀，也留下了各式各样的传统糕点。

南耀离“不敢说天下第一，敢说吃完叫绝”的口号其来有自，南耀离绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精细工艺制作而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。饼内含大量蛋白质、脂肪等营养成份，有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护胃等药理作用，深受人们喜爱，尤其适合老年人及儿童食用。