福建南平特产:建瓯锥栗
习羽皇
建瓯锥栗,福建省建瓯市特产,具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区,是老少皆宜地天然木本粮食,馈赠亲友之佳品。具有较高的经济价值和药用价值。
建瓯锥栗主要优良品种有乌壳长芒、黄榛、白露仔、油榛等,经测定,建瓯锥栗蛋白质含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性总糖含量在13.1%以上,含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用,是老少皆宜地天然木本粮食。