陕西立夏习俗(3)

芒种

芒种是二十四节气之一，每年公历6月6日前后太阳到达黄经75°时开始。这时，有芒的种谷可以耕种繁殖。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣：”其时雨量较多，农业上多忙于夏收夏种。农谚云：“芒种无雨，山头无望。”“四月芒种麦在前，五月芒种麦在后。”可见，芒种是谷物的种植时期。此时农村普遍有祭祀“五谷神”的风俗活动。

夏忙会

夏忙会，即为夏收做准备的会。一般在每年清明节前后，为了迎接夏收，举行各种盛大的迎忙大会。有的村社和庙会结合起来；有的村社举行单一的迎忙大会。举行这种会的主要目的，是为了交流和购买生产工具、买卖牲畜、粜籴粮食等农村贸易交流活动。同时。会中有会：如骡马会、粮食市、服装布匹市、农业生产工具市、饮食市、京广杂货市等。会期一般三至五天，届时有唱大戏以助兴。有的村社不惜金钱，雇用名演员，演出精采戏，企图压倒对方村社。各村社为了争荣誉，求胜心切，戏越演越热，甚至唱对台戏，以争输赢。民国20年前后，西安南郊的江村常与樊川诸村（王曲、杜曲、韦曲）唱“对台戏”。甲方村请著名演员李正敏、乙方村也请著名演员王文鹏，这样互不示弱，戏的规模越演越高。

赶麦场

清明前后，收割完青稞、大麦之后，小麦便逐渐地成熟了。以商洛地区为主的农民，组成割麦队伍，俗称“麦客子”，纷纷前往关中一带，收割小麦。关中麦子成熟的规律是先东后西，先山坡后平原地。根据这个规律，成群结队的“麦客子”，先来在西安市附近，晚居庙宇、街房口，白天一个大早来到人市上，由收麦人家叫去（雇用），去前在人市上先握码子（用手指比划），言明价格。然后把所要雇用的麦客子，带领到自己的麦田里割麦。“龙口夺食，颗粒必收”。在劳力缺乏的情况下，“麦客子”是很重要的夏收力量。现在很多农村，农田机械化了，收割机代替了手工割麦法。但一些细心的人，仍然喜欢“麦客子”的手工操作法。因为手工作业比机械操作细，收获率高，不浪费。

积“麦集子”

麦子收到场里，先晒几天，然后积成“麦集子”（麦堆），上盖一层麦苋草，这样可以防雨。积“麦集子”可有讲究，要请最好的农业把式（摇★铡草务麦苋，扬场用的左右歉，都是农业上的把式），才能积好理想的“麦集子”，就是逢到下雨天也不要紧。

积“麦集子”这天可热闹了，清早起来，主人先备酒菜，宴请积“麦集子”的把式和帮手。吃饱喝好后，精神抖擞地来到场里。这时，左邻右舍，亲朋好友，都先后来到麦场上，推的推，拉的拉，把麦捆子放在“麦集子”周围，众帮手用权把麦捆一个一个积上去，由集麦把式平衡交错，像垒墙一样累积上去。积麦到中上层快要收顶的时候，集麦把式宣布休息一会儿（农村叫“歇伙”）。主人家抬来伏子酒（用大麦酿制成的酒），讲究的人家还炒几盘菜，并白馍，由积“麦集子”的人，吃喝一顿，时间不能太长。然后收顶，即把“麦集子”收缩成尖圆塔形。“麦集子”堆成了，主人再招待众帮手一顿晚餐。