山西阳泉特产：仙人红薯

仙人红薯，山西省阳泉市盂县特产，全国农产品地理标志产品。2011年，仙人红薯获得无公害农产品认证。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“仙人红薯”实施国家农产品地理标志登记保护。

仙人红薯生产地域地处石灰岩山地区，仙人红薯薯个均匀，薯型仿锤，椭圆，圆筒，块根表面光滑平整，内外皮层色鲜艳丽漂亮。每千克含干物质258克以上。

产地保护范围

仙人红薯的地理标志保护的区域范围为盂县仙人乡的张庄村、狮子神、张万、山西峪、杨家水、石峪良、杨树凹、桑树凹、刁王崖、岺底、里山南、石圪泽、外山南、仙人村、交口、庄上、沙井、又道沟、东庄头、水占、阳坡、石宝、垴上、角雨、会里、东庄、七里峪、北坡、西峪、拦里等30个行政村。地理坐标为东经112°54′00″—114°04′00″，北纬37°40′00″—38°31′00″。