浙江衢州特产:衢州兔头

昕月子

衢州兔头,是衢州地方特色风味食品。也是“衢州三头”中最具代表性的一种。三头一掌是衢州的特色小吃。到衢州不吃三头一掌算白到,吃三头一掌不是一粒志的算是没摸出门道。

浙江衢州特产 衢州兔头

衢州三头(兔头、鸭头、鱼头)是衢州地方特色风味食品,其中最具代表性的是兔头,其肉质细腻、疏松,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇,同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份,有利于皮肤粘膜的健康和代谢,故有“美容肉”、“健康肉”之称。