山西运城特产：万荣苹果

万荣苹果，山西省运城市万荣特产，全国农产品地理标志。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“万荣苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。

万荣苹果感官及规格形态，果实多为圆形，果型端正高桩。85毫米苹果为大型果，平均单果重220～350克，最大单果重500克，果形指数一等品率80%以上。气味、滋味。口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。色泽具有苹果应有的色泽。果色鲜艳、果肉白色，果实表面颜色着色度90%以上。

产地环境

万荣县地处晋、豫、陕三角州，黄金地段，运城市西北，黄土高原，峨眉丘陵台地，位于万荣县城西南15公里，海拔600～800多米，地势东南高西北低，呈百分之五的坡度渐趋次降低的三级台地地势，土壤中性，pH值在8左右，土层深厚、肥沃，通透性好，土壤养分状况：有机质含量平均12.42克/千克，全氮约0.74克/千克，有效磷约14.54毫克/千克，速效钾约160.50毫克/千克，缓效钾约838.3毫克/千克，有效铜约26.87 毫克/千克，有效锌约1.27毫克/千克，有效铁约4.9克/千克。有效硼约0.27克/千克，有效钼约0.14克/千克。土壤质地较粗，土层较薄，约180～200米，土壤透水透气性良好，排涝能力强。水土中度流失，周围无化工企业，无污染，以上条件适宜苹果栽培。

产地保护范围

万荣苹果地域保护范围为万荣县所辖贾村乡、高村乡、 王显乡共3个乡28个行政村。地理坐标为东经35°21′～35°26′，北纬110°39′～110°49′。