山西大同特产：灵丘荞麦

灵丘荞麦，山西省大同市灵丘县特产，全国农产品地理标志。2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“灵丘荞麦”实施农产品地理标志登记保护。

灵丘县荞麦加工企业开发出以荞麦为主的小杂粮系列产品，产品主要有荞麦精粉、荞麦营养面、荞麦银耳面、荞麦降糖茶、荞麦即食糊、无糖荞麦露、荞麦米茶等多个产品，利用荞麦加工出的附产品（糠皮）又开发出了荞麦枕、荞麦座垫、荞麦褥等。

产地保护范围

灵丘荞麦的地理标志保护的区域范围为山西省大同市灵丘县北部山区及部分丘陵地区，包括八个乡镇，188个行政村，位于东经113°51′-114°33′，北纬39°33′-39°38′之间。