花雕酒和黄酒的区别 花雕酒是黄酒的一种黄酒更烈
嘉瑞君
很多人以为花雕酒和黄酒是同一种酒,其实也可以这样说,因为黄酒是酒的种类的总名称,而花雕酒是黄酒的一个分支。不过仔细对比,花雕酒和黄酒的区别还是有不少的,接下来就随小编一起去了解看看。
花雕酒和黄酒的区别
1、选材制作不同
【花雕酒】花雕酒使用的上好的糯米以及优质的卖曲,使用最古老的方法酿制;【黄酒】黄酒主要使用稻米、黍米以及糯米为原材料,配以泉水、酒曲进行酿造。2、含糖量不同
2、含糖量不同
【花雕酒】花雕酒的含糖量在0.5%-5%之间,酒精度约为16-19度左右;
【黄酒】黄酒的含糖量在0-10%之间,酒精约为15度-20度左右。
3、味道不同
【花雕酒】花雕酒比较柔和,颜色是橙黄清亮的,闻起来会有浓郁芬芳,喝起来香味十足有一种甘甜;
【黄酒】:黄酒酒性则比较烈,初喝有点呛喉,如果爱吃螃蟹可以喝一点黄酒,可以暖胃。