四川阿坝特产：汶川车厘子

我已经连续两年都去汶川吃车厘子了，感觉真的很棒。其实有一个不成文的事实就是你在市面上买到的汶川车厘子百分之八十以上都不是真正的汶川产，很多都是来自汉源的或者山东的。就算在汶川当地的市场或者沿街售卖的车厘子都很有可能是汉源的。

据了解，汶川车厘子的产量并不是很大，质量好的基本还没成熟就被订完了，所以你想吃到正宗的真的很难。市面上的车厘子我自己也买过，大部分感觉味道都不是很好，有的还特别酸。但是我去基地吃的，真的非常不一样，颗颗饱满，色泽亮丽，纯甜！一点都不假。

最关键的辨认方法是口感，汶川车厘子入口较脆甜，没有酸涩感。所以这也是为什么市面上吃到的酸涩感特别明显，你就得注意是否买到了假货了。

其实还有一个原因，在市场上买到的车厘子不好吃，是因为为了保存与运输，基本上车厘子在不成熟的时候就采摘了，这样的口感肯定没有瓜熟蒂落，真正在树上成熟的果子来的好吃。

所以，如果有机会还是亲自去汶川尝尝吧，你会对车厘子的口感有一个全新认识的，而且山顶或者往高处走的车厘子口感会更好，因为光照更强。