四川资阳特产:乐至白乌鱼

金伟郎

乐至白乌鱼,四川省乐至县特产,中国国家地理标志产品。2012年07月10日,原国家质检总局批准对“乐至白乌鱼”实施地理标志产品保护。

四川资阳特产 乐至白乌鱼

白乌鱼又称白甲乌鳢,俗称白乌棒, 鳢科,鳢属。乐至白乌鱼体色灰白色,体型呈长筒状,头颈部有斑点。鱼肉蛋白质含量≥18%,粗脂肪含量≤2.5%。除含DHA、无机盐、维生素外,还含有17种氨基酸。具有氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白、肉味鲜美、骨刺少、肌肉紧实等特点,是生肌活血,产妇催乳,滋补强身的上佳之品。

产地保护范围

乐至白乌鱼产地范围为四川省乐至县天池镇、石佛镇、回澜镇、石湍镇、童家镇、宝林镇、大佛镇、良安镇、中和场镇、劳动镇、中天镇、佛星镇、蟠龙镇、东山镇、通旅镇、高寺镇、龙溪乡、全胜乡、孔雀乡、双河场乡、龙门乡、放生乡等22个乡镇现辖行政区域。

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