浙江绍兴特产:嵊州榨面

浅薇安

嵊州榨面,历史悠久,制作精细,是赠送亲朋之礼品。前清时已驰名,是浙江嵊州地方传统名吃之一。嵊州榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区,其中以崇仁区为主要产区。湖荫、溪滩榨面,享有盛名。

浙江绍兴特产 嵊州榨面

嵊州榨面是绍兴嵊州特色小吃,有“江南第一面”之称。嵊州榨面历史悠久、风味独特。如今受诸多因素的影响,榨面发展受阻。为解决这一难题,2010年12月11日上午,嵊州市榨面商会正式挂牌成立,就此开启了榨面产业新的里程碑。

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