新疆吐鲁番特产：吐鲁番斗鸡

吐鲁番斗鸡，新疆维吾尔自治区吐鲁番市特产，中国国家地理标志产品。2012年12月27日，原国家质检总局批准对“吐鲁番斗鸡”实施地理标志产品保护。

吐鲁番斗鸡是中国四大斗鸡品种之一，是高蛋白、低脂肪、高营养价值的珍禽品种，主要靠吃粮食、树林草丛中的虫子散养长大，不吃激素，是吐鲁番重要的特色美食。吐鲁番斗鸡冠为矮小的复冠，冠、肉垂、耳叶均呈红色，虹彩呈红褐色。毛色分黑色、麻色和浅栗褐色。胫呈肉色，亦有青色。有的颈羽、皮肤呈肉色。吐鲁番斗鸡体大，胸部向前突出，肌肉丰满紧凑，肉质鲜美，脂肪少，非常适合红烧烹饪。

地域保护范围

吐鲁番斗鸡产地范围为新疆维吾尔自治区吐鲁番市二堡乡、三堡乡、艾丁湖乡、亚尔乡、葡萄乡、红柳河园艺场、胜金乡、恰特喀勒乡、七泉湖镇、大河沿镇、兵团农三师221团，鄯善县七克台镇、辟展乡、迪坎乡、达浪坎乡、吐峪沟乡、鲁克沁镇、连木沁镇、东巴扎乡，托克逊县郭勒布依乡、博斯坦乡、夏乡、伊拉湖乡、阿乐惠镇24个乡镇、农场、团现辖行政区域。