山东泰安特产:泰山煎饼

金五

泰山煎饼是山东泰安最具特色的传统小吃,泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰山煎饼以玉米、小米、大豆、花生、黑芝麻、高梁五谷杂粮为原料,脆如酥,少水份,耐贮存,粗纤维含量高,易消化,利于保健,是久富盛名的泰安传统食品。

山东泰安特产 泰山煎饼

泰山煎饼与山东其它地方不同,一是主要原料采用小米或玉米,以小米原料的为上品;二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序;三是泰山煎饼薄如蝉翼,几乎透明。煎饼吃起来略带酸味,香软可口。

内容加载中……
加载中...