辽宁葫芦岛特产:葫芦岛虹螺岘干豆腐

霁芸

虹螺岘干豆腐是辽宁省葫芦岛市的传统特色美食,有着非常悠久的历史,据记载,葫芦岛市制作虹螺岘干豆腐距今已有三百多年的历史了。

辽宁葫芦岛特产 葫芦岛虹螺岘干豆腐

虹螺岘干豆腐的制作技艺非常复杂和考究,所制作出来的干豆腐集干、薄、细香于一体,吃起来也十分美味可口,其制作技艺濒临失传,已被列为葫芦岛市非物质文化遗产。

而现在,每个到葫芦岛的人,都会在当地的餐馆里吃上一顿虹螺岘干豆腐,只有吃上一顿虹螺岘干豆腐,才算是真正的到了葫芦岛。