陕西延安特产:安塞小米

南承曜

安塞小米,陕西省延安市安塞区特产,中国国家地理标志产品。2008年07月10日,原国家质检总局批准对“安塞小米”实施地理标志产品保护。

陕西延安特产 安塞小米

安塞小米具有优良的品质。谷子营养价值高,特别是人体既不能合成又不可缺少的色氨酸、蛋氨酸含量很高。每百克中含量分别为192毫克和297毫克,均比大米、面粉、玉米的含量高。维生素E也比其他谷类作物高;谷草的营养价值也很高,是饲养大家畜的好饲料。安塞小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香、油脂丰富,久贮不变。

产地保护范围

安塞小米地理标志产品保护范围以陕西省延安市人民政府《关于安塞小米原料来源地域界定的函》(延政函〔2005〕54号)提出的范围为准,为陕西省安塞县现辖行政区域。

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