福建漳州特产：漳州面煎粿

在漳州的小吃中，面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口，皮脆馅软，味道香甜，吃后口有余香。那浓浓的桂花香，酥脆的外皮、香甜嫩软的内里，都让人按捺不住、垂涎三尺。

面煎粿是一种极具闽南特色的名小吃，又称“满煎粿”，想必是因为在煎制过程中面糊会“胀满”整个平底煎锅而得此名。面煎粿色泽呈红黑色，饼皮金黄，粿的中间一层夹着内馅，有咸、甜两种口味，但多数人喜欢吃甜的。