隆回梅山地域过年习俗(6)

此为亲族中拜年，有年长者，多赞祝词，说“福如东海，寿比南山”、“长寿一百二十岁”等话，见平辈则互致拱手，喊“拜年”、“恭喜发财”等话，然后到亲戚家串门拜年。亲族中拜年旧俗乃按先长辈后晚辈的秩序，二十世纪八十年代后，许多后生觉得老辈传统拜年习俗挺费劲，往往要多跑不少回头路，浪费时间，即改按路程远近依次拜年，一个屋场一般只尊一位长者；亲戚中拜年则依先至亲后疏亲的规矩。拜年老习俗有几句顺口溜云：“初一崽，初二郎，初三初四拜姑娘。拜年拜到十七八，荡寡坛子青草发”。荡寡，方言有清洗完毕，引伸为没有了的意思。此顺口溜的意思为：正月初一是儿子给父母拜年，正月初二是女婿给岳父岳母拜年，正月初三、正月初四是侄儿侄女给姑妈姑父拜年，外甥、外甥女给舅父舅母拜年，外甥，外甥女给姨父姨母拜年，干子女给寄父母拜年，一直拜到正月十七、正月十八青草发芽，则年也拜完了，招待客人的东西也吃得差不多了。隆回梅山地域民俗，新婚夫妇第一年回娘家去岳父岳母家拜年，要给比自己小的弟弟妹妹和晚辈一一奉发红包，也叫撒压岁钱。这正月初二，未婚的准郎巴公（即准女婿）去准岳父家拜年时，则年年要给未婚妻的弟弟妹妹们撒发红包。旧俗亲戚中拜年也必要带人情肉一块、包封一合，说是“不穿双烂草鞋，不好进茬子山”，而该亲戚家主在回礼时，必切截下一小节肉或调换一个包封，切忌原物原封不动退回，尤其是新成亲戚的未婚人家，否则，会认为是家主对来客礼品有意见，或对亲戚有意见，闹出不快。二十世纪八十年代后，随着人民生活水平的提高，认为大家拜年这样提来提去，也是个负担，此习俗农村乡下则大多取消。

正月初一，家宴习俗要吃猪脚、凤爪（也称鸡爪），民间叫做“呷拿钱爪”或“呷抓钱手”；吃年夜萝卜（年羹萝卜）和菠菜，叫做“吃喜菜”，是旧时穷人无肉、鱼吃，而代替肉和鱼的来历。后来，富裕人家也感觉这样大块煮的年夜萝卜和菠菜很有味，就也照做，乃成为地方传统饮食；吃鱼，在是日则只吃鱼身子，鱼头、鱼尾要留到正月十五日夜元宵节再吃，叫做“有个年头年尾”。而在元宵节吃鱼头鱼尾时，鱼头也要先敬给长辈，鱼尾则夹给小孩吃，叫做“有头有尾”；还有要吃甜酒煮鸡蛋（甜糯米酒冲鸡蛋）俗称“酒娘蛋”，寓意甜甜美美。糍粑，也叫“年糕”，用甜酒冲鸡蛋煮糍粑吃或柴火灶里煨着吃、炉火上用火钳架着烤熟吃，抑或油煎糍粑盛着吃，各种呷糍粑的方式，味道都是香甜可口。特别是油煎糍粑，把猪油放进热锅中，取糍粑洗净进锅，用油煎熟后，锅铲铲成片，加点白砂糖或蔗糖，食起来既枯且脆，既甜又糯，绵软香润，实为美食。人们常在年节吃糯米糍粑年糕，因为“糕”与“高”同音，“粘”与“年”音近，年节吃年糕，有“年年高”和“年高”之意，以希冀健康长寿，生活一年比一年好。

新年初一到正月十五元宵节，隆回梅山地域民俗多有游耍活动，舞龙灯、耍狮子一般讲究正月初一在本乡镇乡土范围拜年，叫做“发灯”，也是民俗中春节团拜的一种传统习俗；正月十五元宵节也只在本乡镇十里八村范围舞耍，叫做“收灯”；收灯后即要到河边或野外水边烧香、化纸，以送龙王或狮王菩萨升天归位，然后打保卦，然后拆龙、狮被，叫做“送灯”。

正月初五，称为“破五节”，乡俗妇女不得串门，不得用针线缝纫，不得用生米煮饭，男子也忌出工做事，说是否则会在来年遇事破败或倒霉。饮食多吃大米、面条、汤圆等，寓意把祸事扯开、遇事圆通、人员长寿，此俗在二十世纪七十年代号召“过革命化春节、搞开门红”时也沿袭。但其俗确是阻碍农业生产的陈风陋俗，二十世纪八十年代后最终废除，只匠人师傅、店铺不择此日起手开张，打工者不择此日初出外攀财。匠人师傅年初第一次上工，叫做起手，主家必发红包，以挂红；店铺开张，长辈也多发红包，以示生意兴旺。