瑞士饮食习俗

爱断情伤

瑞士饮食习俗

瑞士人乐于吃类似中国涮羊肉一样的菜肴。不过他们在国内使用的是由炉,炉上置口大肚小的铁锅,锅内的橄榄油烧沸后,将小块生牛肉“涮”于锅中,片刻取出放入调料盘中食用。瑞士的大米饭与中国的作法不同,他们是按适当比例在大米中加上牛奶、水、生蛋黄、糖和盐,搅抖均匀,再用文火煮至没有水时,然后将蛋清打好倒入,焖至米饭呈现黄皮时为好。他们非常喜欢吃土豆,而且他们食用花样繁多,有炸土豆条、炸土豆团等等。他们以西餐为主,爱吃法国菜;对中国菜也极感兴趣。

特点

注重 讲究菜肴色、香、味、形,注重菜肴精烹细作。

口味 一般口味喜清淡,爱稍带甜味。

主食 以面为主食,也喜欢米饭。

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